もう今年も5月です。

2017年5月16日未分類Nitoryu

気が付けば今年ももう半分に差しかかろうとしてますね。

本当にあっという間に今年も終わりそうです。

日本には誕生石と言われている物があり、5月はエメラルドや翡翠が誕生石です。

石言葉みたいな物もあって、

安定・幸福・幸運・明晰さ・満足感・希望・喜び・新たな始まり

なんて言われています。

野菜も三つ葉、セロリ、そら豆、グリーンピースなど、季節的な物もあってか、緑色の物が多いような気がしますね。

今月も色んなお酒と季節のお料理で、エメラルドとはいきませんが、

お客様にせめて幸福と満足感と喜びを感じていただけるように楽しく営業しております。

飲み比べも変わりましたので、是非是非ご予約お待ちしております。

おすすめ日本酒
天吹飲み比べ

いちご酵母純米吟醸雄町
ピンクレディ赤米使用
りんご酵母純米大吟醸夢しずく
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花粉症持ちには辛い季節

2017年4月15日未分類Nitoryu

従業員ほぼ一同、毎日花粉症に悩まされております。

先日お花見に行って来たのですが、天気にも恵まれ大自然の中でリラックスできたのですが、

花よりも鼻が気になって仕方ありませんでした…

花粉症には某ヨーグルトが良いと聞いたので、来年に向けて普段から食べておこうと思います！

さて、今回も非常に珍しいお酒が揃いましたので、飲み比べをしたいと思います。

伊勢サミットで話題になった、

『作』のプロトタイプです！

N、M、H、Gの全て揃えました。全て限定酒ですので、お越しの際は是非ご注文下さい。

春の日本酒も沢山です。二刀流のカウンターにあるお花を見ながら花見気分を味わってみるのも良いかもしれませんね。

本日の日本酒

作プロトタイプ H
作プロトタイプ N
作プロトタイプ M
作プロトタイプ G
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今回の飲み比べは…

2017年3月28日未分類Nitoryu

最近なにかと話題の

新政のNo.6とcolorsのコスモスとラピスラズリ

の貴重な組み合わせと、

こちらも貴重な組み合わせの、

黒龍の純米吟醸と火いら寿と吟風

です。

全て無くなり次第終了なので、ご来店の際はスタッフにお尋ね下さい。

お待ちしております！
新政 No.6 コスモスラピスラズリ

黒龍純吟火いら寿吟風
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梅ウグイス春野菜

2017年3月14日未分類Nitoryu

長い長い冬もやっと終わりそうです。

今は梅が丁度いい時期ですね。

フラフラと歩いているのが本当に気持ちいいです。

梅は、果樹として栽培される「実梅」と、観賞用に栽培されている「花梅」に分けられ、実梅だけで約100品種、花梅は約300種類もあるといわれています。

色々知識をつけて梅林や梅祭りなんかに行ってみるとかなり楽しめます。

梅にウグイスなんて組み合わせに出くわすともう春を実感しますね。

さて、梅と言えば二刀流は梅酒ですが、100種類とは言えませんが

10種類以上の色々な梅酒があります。

是非是非お試し下さい。

春野菜も本当に美味しいです。

また自慢の日本酒もプレミアムな十四代や、最近知る人ぞ知るお酒になりつつある加茂錦等が入荷しました。

お待ちしております。

十四代超特撰純米大吟醸

御前酒 Cry Baby はじまりの音

加茂錦雄町50

しぼりたて無濾過生原酒

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佐賀県唐津市から

2017年2月27日未分類Nitoryu

風流人、早春の詩情ずねる踊り食い

なんて言われてる、この時期のちょっと珍しいお魚。

白魚の踊り食いです、今年もやってまいりました。

少し抵抗のある方もいるでしょうが、旬の気を感じる風流事としてどうでしょうか？

因みにこのシロウオと、シラウオは名前も見た目も似て間違われやすいですが別のお魚です。

サッパリした日本酒が合いそうですね。お待ちしております。

日本酒も、この時期にピッタリの、去年大人気だったピンク色の日本酒、ぴんくれでぃも入荷しました。

是非お試し下さい。

本日の日本酒

松の司あらばしり生純米吟醸

天吹紅ぴんくれでい

510

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大変お待たせしました！

2017年2月20日未分類Nitoryu

沢山のお問い合わせありがとうございます。

大変お待たせしました！

今回揃えたお酒は、全て限定酒の裏シリーズです。

いつものお酒のラベルが裏返しになっているのが多くの特徴ですね。

各1本ずつしか仕入れることが出来ませんでしたが、これの飲み比べセットを始めました。

無くなり次第終了です。

お越しの際は是非お試し下さい。

更に今回は、前回人気がありすぎて１日で無くなりそうだったので、

1人1杯にさせて頂いた人気酒、雪の茅舎も入荷しました。こちらもナンバリングされている限定酒です。

伊勢サミットで一気に注目を集めた作も入荷しております。

お世話になった方へ、

これから苦楽を共にする新しい仲間へ、

特別な1杯で乾杯しませんか？

お待ちしてます。

本日の日本酒

飲み比べセット裏シリーズ

陸奥男山超辛純米酒限定裏バージョン

裏雅山流楓華無濾過純米生詰限定酒

裏月山純米吟醸隠し酒

裏ちえびじん番外編純米吟醸

裏天領吟醸純米秘蔵生貯原酒

裏鍋島純米吟醸隠し酒生酒

特別入荷

作雅乃智中取り純米大吟醸

雪の茅舎純米大吟醸生酒原酒

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酒蔵の秘蔵のお酒

2017年2月13日未分類Nitoryu

この時期だけの酒蔵の秘蔵とも言えるレアな日本酒が、近日揃います…

オーナーがあちこち駆け回って、やっとの思いでそれぞれ1本だけ仕入れてきたお酒です。

入荷次第またご報告させて頂きます！

なので、本日の日本酒の画像は無しです。
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ヒレ酒が美味い！

2017年1月28日未分類Nitoryu

去年の今頃も書いた気がしますが、最近気温差が激しいですね。

体調管理、ノロウィルスやインフルエンザには十分気を付けたいところです。

さて、美味しいフグが最近の二刀流では人気ですが、

ふと忘れていました…ヒレ酒がメニューにない事を…

というわけで大急ぎでヒレ酒によく合う日本酒を仕入れてきました。

これが本当に美味しい。

最近始めた二刀流の人気メニューの酒のあて盛り合わせと一緒にいかがでしょうか？

仕入れにもよりますが、珍しいフグの子のぬか漬けや、

蘇という古代のチーズ等珍味も盛りだくさんです。

ヒレ酒以外にも、お馴染みの獺祭、十四代、飛露喜、鍋島、新政なども揃っております。

ご来店お待ちしております。

本日の日本酒

松の司あらばしり生純米吟醸
東洋美人地帆紅(じぱんぐ) 槽垂れ限定大吟醸
田中六五生糸島産山田錦純米酒

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初？雪？

2017年1月16日未分類Nitoryu

ここ数日大寒波の影響で、身の縮むような日が続きますね。

京都でも大雪だったらしく、京都駅伝は悲惨な状態だったみたいです…

二刀流付近では雪かな？と思いよくみてみると小さな雹が降っていてビックリしました。

雪は豊年のしるし、なんて言われてますけど、今年はどうでしょうね。

春が待ち遠しいですが、この時期ならではのお食事の楽しみ方を二刀流でどうぞ。

アンコウやフグ、クエなんかは冬の風物詩なのでどうしても食べたくなりますよね。

お手軽な石鍋もありますので是非。

また、鍋に合う日本酒も新酒含め続々と入荷してます。

今まで日本酒が飲めなかった方も、今年はチャレンジしてみてはどうでしょうか？

二刀流ではスタッフがその時、その料理にあった日本酒を一緒に考えます！

それでも声をかけづらい時は、

『辛くてさらっとしたもの』

と言って頂ければ、ハズレる事は少ないと思います！。

お待ちしております！

本日の日本酒

鳳凰美田純米大吟醸原酒無濾過本生 White Phoenix

松の司純米吟醸あらばしり生

東洋美人限定大吟醸地帆紅(じぱんぐ)

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