去年の今頃も書いた気がしますが、最近気温差が激しいですね。

体調管理、ノロウィルスやインフルエンザには十分気を付けたいところです。

さて、美味しいフグが最近の二刀流では人気ですが、

ふと忘れていました…ヒレ酒がメニューにない事を…

というわけで大急ぎでヒレ酒によく合う日本酒を仕入れてきました。

これが本当に美味しい。

最近始めた二刀流の人気メニューの酒のあて盛り合わせと一緒にいかがでしょうか？

仕入れにもよりますが、珍しいフグの子のぬか漬けや、

蘇  という古代のチーズ等珍味も盛りだくさんです。

 
ヒレ酒以外にも、お馴染みの獺祭、十四代、飛露喜、鍋島、新政なども揃っております。

ご来店お待ちしております。

                             本日の日本酒  

  松の司 あらばしり 生 純米吟醸
 東洋美人 地帆紅(じぱんぐ)  槽垂れ 限定大吟醸
 田中六五 生 糸島産山田錦 純米酒

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ここ数日大寒波の影響で、身の縮むような日が続きますね。

京都でも大雪だったらしく、京都駅伝は悲惨な状態だったみたいです…

二刀流付近では雪かな？と思いよくみてみると小さな雹が降っていてビックリしました。

雪は豊年のしるし、なんて言われてますけど、今年はどうでしょうね。

春が待ち遠しいですが、この時期ならではのお食事の楽しみ方を二刀流でどうぞ。

アンコウやフグ、クエなんかは冬の風物詩なのでどうしても食べたくなりますよね。

お手軽な石鍋もありますので是非。

また、鍋に合う日本酒も新酒含め続々と入荷してます。

今まで日本酒が飲めなかった方も、今年はチャレンジしてみてはどうでしょうか？

二刀流ではスタッフがその時、その料理にあった日本酒を一緒に考えます！

それでも声をかけづらい時は、

『辛くてさらっとしたもの』

と言って頂ければ、ハズレる事は少ないと思います！。

お待ちしております！

                             本日の日本酒

 鳳凰美田  純米大吟醸 原酒 無濾過本生         White Phoenix     

 松の司 純米吟醸 あらばしり 生

東洋美人 限定大吟醸 地帆紅(じぱんぐ) 

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あけましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

今年は「お客様に喜んで頂く」という基本に立ちかえって、地道に、ひとつずつ、目の前のできることから取り組んで参りたいと存じます。
本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。 

                            本日の日本酒

上亀元  亀の尾   純米吟醸

十四代   角新本丸  秘伝玉返し

十四代   槽垂れ原酒  純米吟醸

十四代 双虹  七垂れ二十貫  純米大吟醸

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